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CHATEAU BARDIS
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Classé officiellement CRU BOURGEOIS en 2003
Le nom de CHATEAU BARDIS était déjà connu au 15ème siècle : Il produisait du vin en 1647 et, en 1745, il est l'un des premiers Crus de SAINT SEURIN DE CADOURNE.
Le château et les terres plus connus sous le nom de Château VERDUS portent le nom cadastral de BARDIS. Le classement officiel des crus bourgeois de Juin 2003 a retenu le CHATEAU BARDIS parmi les 247 CRUS BOURGEOIS classés (antérieurement il existait 450 crus bourgeois).
Si Château VERDUS était vendu principalement à la clientèle particulière, Château BARDIS était jusque là réservé au négoce et à l'exportation.
A partir du millésime 2003, Château BARDIS, Cru Bourgeois, sera commercialisé tant auprès du négoce qu'aux particuliers.
Château BARDIS, désormais notre Premier Vin, a fait l'objet d'une attention particulière dans le choix des parcelles, ainsi que pour sa vinification ; il remplacera la " Cuvée Prestige " Château VERDUS.
Château VERDUS ne porte plus la mention cru bourgeois à partir du millésime 2003. Toutefois, il sera produit avec les mêmes soins qu'antérieurement et ses prix resteront modérés comme précédemment
Les premières dégustations seront proposées au Printemps 2004 (Portes Ouvertes et Salons).
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BARRIQUES DE BARDIS
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Nous avons décidé de transformer les plus beaux chênes en merrains pour barriques dont les premières viennent de nous être livrées ; une partie du millésime 2003 va être entonnée dans celles-ci.
Pour la première fois nous allons faire vieillir nos vins en barriques fabriquées avec nos propres bois ayant grandi sur les terres de Bardis. Cette opportunité est très rare pour un viticulteur Médocain.
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MILLESIME 2003 BARDIS CRU BOURGEOIS
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Nous finissons les vendanges et la Nature nous a permis de récolter un millésime exceptionnel : un été sec et très chaud, une arrière saison ensoleillée et sans pluie.
Le raisin est arrivé à maturité mi-septembre. Le temps nous a permis de récolter cépage par cépage, en fonction des maturités et avec des degrés alcooliques rarement atteints notamment en Merlot et Cabernet Sauvignon.
Le Château BARDIS a été vendangé à la main avec un tri manuel très sévère ; sa production moyenne est de 30 HL/HA.
Il va être vieilli partiellement dans les barriques en bois de chêne de Bardis.
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LA RESERVE DU CHATEAU
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Pour la première fois nous avons réalisé des vinifications en barriques neuves de nos bois. Le raisin a été récolté sur des vignes âgées à faible production (20 HL/HA), égrappé et trié grain par grain à la main. Ce vin en quantité limitée sera commercialisé sous la mention " RESERVE DU CHATEAU "
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Tarifs de nos vins
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Bouteille
2001 8,50 €
Magnum
1997 21,00 €
1999 22,50 €
2001 18,50 €
Double Magnum (3l)
2000 60,00 €
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MUSEE
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C’est 8000 personnes par an qui visitent notre musée sur le Médoc ancien, il est devenu une référence en Médoc.
Nous sommes à 60 km de Bordeaux, soit 1h de l’aéroport de Mérignac, à 12 km de Pauillac et à 2km de St Estèphe.
Le site offre un beau panorama sur l’estuaire de la Gironde et le vignoble de St Estèphe.
La visite dure environs 1h30, elle se termine par la dégustation de plusieurs millésimes.
Son prix est de 3 €uros pour les adultes, gratuit pour les moins de 15 ans.
Pour les groupes de plus de 20 personnes ( Tour Opérateurs, Autocaristes, Office de Tourisme) nous proposons des forfaits.
Si vous souhaitez connaître d’autres lieux du Médoc tel que des crus classés, des sites archéologiques, des zones humides faunistiques, abbaye, contactez nous .
La restauration aux alentours offre un éventail de restaurants pouvant satisfaire tout type de budget ; ils sont très fréquentés notamment au moment des Portes Ouvertes, contactez-nous.
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